Kyckling på fredag! Allt på en plåt. En rätt som praktiskt taget görs av sig själv. Allt för att hinna fredagsmysa lite extra.
Ingredienser
6 kycklingklubbor - 900 g potatis - 1 hel vitlök - 2 rödlökar - 3 paprikor - 1 1/2 dl kalamataoliver - 1 msk torkad oregano - 150 g fetaost - 1/2 kruka oregano - 150 g fetaost - 1/2 kruka oregano till garnering - olivolja, flingsalt, svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 225°C. Skär potatisen i 1/2 cm tjocka skivor. Dela vitlöken i klyftor men behåll skalet på. Skala och skär löken i klyftor. Dela, kärna ur och skär paprikan i klyftor. Blanda potatis, grönsaker och oliver i en långpanna med bakplåtspapper. Ringla över 2 msk olja och blanda runt. Lägg kycklingklubborna ovanpå grönsaksblandningen. Pensla kycklingen med 2 msk olja. Strö på oregano. Krydda kyckling och grönsaker med 1 msk flingsalt och 1 tsk peppar.
Ställ in i mitten av ugnen 35–40 minuter.
Smula över fetaosten och garnera med oreganoblad.
Klara - färdiga - gå!
Den rätten måste jag testa :-)
SvaraRaderaTack för alla kommentarer du lämnar på min blogg, jag blir GLAD :-)
Ha en JÄTTE trevlig helg!
Kram Malin
Vad smarrigt det ser ut!!
SvaraRaderaJag fotade också vår middagsmat idag för jag tänkte att den ska det bloggas om nån dag. Tobias (min man) tyckte det va halvkul att behöva äta i slowmotion, inte få ta från skålarna förens jag fotat klart etc. Han bad mig att aldrig starta en matblogg. :-)
Tack för ett supergott recept. Fredrik och Elsa tyckte att det var jättegott. /AK
SvaraRadera