torsdag 22 november 2012

Saffranspannkaka till glöggfesten


Mitt bidrag till festen blir saffranspannkaka i muffinsform. En perfekt liten munsbit, eller mumsbit som jag alltid trott att det hetat.



Saffranspannkaka
Vispa 3 ägg, blanda i en tub med risgrynsgröt (eller gärna egentillverkad!). Rör ner 2 dl vispgrädde, 1/2 dl finhackad mandel (uteslut om man vill) mortla 0,25 g saffran (för lite lagom smak) tillsammans med 2 msk socker och häll i smeten i muffinsformar i muffinsplåt (eller smord form) och grädda i ugnen ca 30 minuter på 175 grader. 

Kan omöjligt bli mycket enklare? Serveras med lättvispad grädde och blåbärssylt.


Fler snygga, påhittiga och kreativa idéer som rör allt kring en glöggfest hittar ni idag hos Fabriken.

19 kommentarer:

  1. Saffranspannkaka är nog det godaste jag vet. Jag kan inte få nog. Och gör jag dem som du föreslår kan jag ju gå och småäta....ja, hela december utan problem. Tack för tipset!

    Kramar

    SvaraRadera
  2. Det är mycket troligt att det kommer serveras saffranspannkaka i muffinsformar på glöggfesten här hemma. Tackar för det tipset!
    Du är inte ensam om att ha trott att det heter mumsbitar och inte munsbitar, kan jag meddela :)

    Choklad och kanel, föresten... låter ju hur gott som helst. Jag måste testa det. Näst efter choklad så är kanel Viggos stora passion. På gröten, i filen, på pannkakor... han äter det på allt. Jag fick en avhyvling härom veckan för att jag hade glömt köpa ny när den tog slut.

    Och du... fick mail om årets julklapp från jobbet idag. Gissa vad det var?! silikonformar att göra praliner i! Jag tar det som ett tydligt tecken att vi faktiskt måste göra slag i saken och ha en göra-praliner-dag, som vi pratade om!

    SvaraRadera
  3. Saffranspannkaka är gott! och att göra det i muffinsformar var ju ett jättebra tips!

    SvaraRadera
  4. Wow, vilken kul idé. Jag har aldrig ätit pannkaka i muffinsform men anar att det är en hit! Kul med lite annorlunda glöggfika!

    SvaraRadera
  5. det där åker direkt ner i receptmappen ......Tack!!

    så , så gott ju ..

    Pernilla

    SvaraRadera
  6. säger man "muns, muns" då också?!

    du den där pankisen ska jag minsann ge mig på. älskar allt som har saffran i sig.
    och att du är allergisk mot peppisar förstår jag , det är krut i dem. herre gud.
    det kostar på att bli snäll ;)

    och du, ses snart ;) aaaaaaah. kul!

    SvaraRadera
  7. Ååå så goda dina mumsbitar ser ut. Mmm. Och så fina! Måste prova tror jag.

    SvaraRadera
  8. Maj gad vad det där såg gott ut. Måste testas :-)

    SvaraRadera
  9. Åh så goda de ser ut! Tack för receptet :)

    SvaraRadera
  10. Åh vad bra att du la ut receptet, dom ser så goda ut och precis lagom stora att ha på ingen eller bufeé. Kram Pia

    SvaraRadera
  11. Åh det där måste jag testa - gillar ju saffranspannkaka! :) Fint och juligt blir det också. Vilken härlig inspirationsdos det här temat bjöd på. Många fina idéer! Ha nu en skön fredag... Kram Karin

    SvaraRadera
  12. Men gud så läckra bilder! Ser hur gott ut som helst. Måste testas! Tack för inspirationen. Ha en fin helg!

    Kramar

    SvaraRadera
  13. ... Och vaddå? Heter det inte MUMSBIT? Så brukar jag alltid säga :)

    SvaraRadera
  14. Åh men jisses så gott. Ska nog testas!
    Kram Jannike

    SvaraRadera
  15. Oj vad gott det låter! Ska absolut testas!

    Och supertjusiga bilder as always! :)

    SvaraRadera
  16. Trevligt att få en sån på glöggfesten. Ser gott ut!

    //johanna

    SvaraRadera