Hemma-semla

Man ser faktiskt inte riktigt hur små dessa bakverk är. Men varje år gör jag egna minisemlor. Det är perfekt att ha i frysen och sedan kan man på riktigt slänga ihop en hemma-semla på under 5 minuter. Jag lovar, man frastår som ett proffs! Det enda som behövs är kylskåpet laddat med en rulle mandelmassa och grädde (men detta är väl så gott som basvaror i semle-tid?!)

Min fyllning består av urgröpt bulle (viktigt!), mandelmassa och lite mjölk. Grädden ska vara aningen smaksatt med florsocker. Sen är det bara att njuta!

Minisemlor ca 30 st

Ingredienser:
50 g smör
2 1/2 dl mjölk
25 g jäst
1 1/4 dl lätt-Kesella
2 krm salt
1 tsk stött kardemumma
3/4 dl socker
8-9 dl vetemjöl
1 uppvispat ägg

Gör så här:
Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till fingervärme 37 grader.
Smula jästen i en bunke.
Häll över mjölken.
Rör om tills jästen har löst sig.
Tillsätt salt, kvarg, kardemumma, socker och det mesta av mjölet.
Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig.
Jäs under bakduk ca 30 min.
Sätt ugnen på 250 grader.
Arbeta degen på mjölat bakbord och baka ut små, runda och släta bullar.
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Låt jäsa ca 20 min.
Pensla med uppvispat ägg.
Grädda i mitten av ugnen i 5-7 min.

Fabriken; Glas i inredning

I Fabriken tolkas glas i inredning och här kommer mitt bidrag. Glasvaser är lite av en mani. Vaser och flaskor. Man hinner inte stava till loppis innan jag plockat på mig diverse vaser och flaskor, ofta i klarglas som får följa med hem till den redan stora samlingen. Hur många vaser behöver vi, morrar mannen varpå jag deklarerar att man aldrig kan få för många vaser på min allra käckaste göteborgska. Det är som kuddar, smörknivar, hudfärgade läppglans och väldoftande handkrämer. Man kan aldrig få för många.

Samma gäller alla typer av skålar på fot. Iittalas klassiska variant står placerade lite var stans hemma hos oss. Det är bara en tidsfråga innan fler av dessa, eller (åh!) dessa härliga får flytta hem till oss.

Såhär i tulpantider brukar många av vaserna komma fram. För varför arrangera alla tulpaner i en och samma vas, när man kan roa sig med att skvätta vatten i tusentals småvaser näst intill varje dag? Jag känner mig så huslig och lycklig över att få ta hand om den enda blomman som jag faktiskt behärskar. När vattnet börjar sina fyller man på. Hur enkelt som helst.

Titta gärna in i Fabriken och beundra allas kreativa tolkningar. Glas i inredning är ju finfint!

Byredo

Förra veckan kom mannen hem med den här påsen. Jag lös upp som om jag druckit något radioaktivt. Jag talade på inandning men innan jag hann ta mig fram till påsens innehåll hann den äkta mannen stoppa mig. Bli inte besviken, det är inte till dig!

Eh, va?! Inget doftljus, ingen tvål? Va? Vad är det? Vad menar du? (fortfarande på inandning)

Men lite får jag ändå njuta. Någon doftar väldigt gott vill jag lova. Två nya parfymer väldigt manliga Mister Marvelous och Encens Chembur, båda ljuvliga!

I Styleby #7 kan man läsa om Byredos grundare. Och jag måste säga, äntligen lite läsglädje i tidningen. Faktiskt första numret som är riktigt bra. Det tar sig!

En fransk bistro och några fjädrar

I går var det premiär för årets julklapp. En utav dem. Min sötaste syster kom på den fenomenala idén med Eat Sweden Stockholm (det finns också Eat Sweden Skåne) som "tvingar" oss att faktiskt gå ut och äta. Ta oss tid och bara göra det. Få tummen ur, som det så fint heter. Testa nya ställen.

Igår åt vi söndagsmiddag på Proviant, en ljuvlig fransk bistro och inte mindre än fyra rätter slank ner. De har alltid fyra rätters söndagsmiddag mellan 17-22 som jag verkligen kan rekommendera. I går serverades följande läckerheter.

Mustig hummersoppa

(men alltså, den här var det absolut inga fel på!)

Lammstek med rostad vitlöksky & tryfferad blomkålspuré

(Hur gott är inte blomkålspuré!? Måste komma ihåg att laga det. Kan omöjligt vara så svårt)

Kvällens ost

(två gravida systrar fick i stället blomapelsinsorbet, jaaa-då!)

Chokladmousse med rårörda hallon & krossad choklad

(en dröm, punkt slut.)

Så min söndagskväll var det absolut inget fel på. Sen lovade jag ju att visa min snygg-örhänge som jag fick i lördags kväll. Tack fina, fina K. Min man kallar det fiskdraget och min chef undrade om jag klätt ut mig till indian. Och visst, det är fritt fram för alla att delge sina associationer.

Sköna söndag

God morgon härliga söndag! Kickstartar med färska bär och med hjärtformad gula. Kärlek. Tänk att frukosten känns alltid lite roligare när jag plockar fram farmor-servisen som jag visade när det var sommarbord-tema i Fabriken. Kan fortfarande inte fatta att jag på fullaste allvar bara det ville ha det vita modellerna (och absolut inget kornblått!) när det begav sig. Tur att kloka mamma satta stop för detta vansinne, phu!

Beundrar min blomma från gårdagens middag och mitt fina nya örhänge (yes singularis). Lovar att visa sen.

Färgfokus

Bildkällor: 1, 2, 3, 4, 5 (eller Pinterest/color inspiration)

Så klart, ni gissade rätt allihopa! Ledig, sovmorgon, dricka kaffe, smoothie, baka semlor och mysa stod på dagens schema! Herre Gud så skönt, men dagen går fort ändå. Bara Pinterest kan ju få en timma eller två att försvinna, vilken missbrukare jag blivit. Jag är ingen Hemnet-knarkare helt på grund av denna nya inspirationskälla som aldrig sinar.

Den här gröna färgen, vet inte vad jag ska kalla den. Havs-, ädelsten-, butelj-, trädgårds-, aquagrön... eller? Kärt barn har många namn och just nu är den väldigt kär. Jag samlade den här, och alla fina färger som på något sätt omger mig, påverkar mig eller bara faller mig i smaken just nu.

Nu ska vi provsmaka semlorna. Hemmagjorda semlor med massa mandelmassa, finns det något bättre?

Önskar er en riktigt fin fredag!

Kram Anna

Fredagsmys

Dagis har stängt idag så låt oss begrunda alternativen...

1) försöka jobba hemifrån med sällskap av en bedårande, men ändå normalt krävande 3-åring eller

2) ta ledigt, ta sovmorgon, dricka kaffe, göra smoothie, mysa, pyssla och busa

Vilken tror ni att jag valde?

Precis som jag vill ha det ju...

Bildkälla: IKEA/Livet Hemma

Typans att när man väl hittar en smart, snygg möbel och dessutom på ett prisvärt ställe så har den slutat att tillverkas. Utgått, som det så fint heter. Är inte det typiskt, typiskt, typiskt!? Den här fina möbeln, den i trä i bakgrunden hade funkat utmärkt i vårt allrum/TVrum/gästrum som bara måste göras om och innehålla 1) smart förvaring 2) några öppna hyllor och några stängda 3) inte vara vit och, 4) sa jag smart förvaring? Smart förvaring som rymmer alla hang-around-saker (läs leksaker) som idag dräller runt i korgar utspridda i hemmets alla hörn.

Jag tror minsann att jag har börjat boa.

Sen vill jag styra upp någon slags bokhylla i samband med denna möbel, men alla snygg-bilder jag hittar har cirka två böcker per hylla och sedan en liten dekorativ låda i all enslighet. Fatta, två böcker. Jag kommer att behöva en bokhylla som når norra dahlälven om jag ska få plats med min samling (som ändå inte är megastor).

Bildkälla: String

Sen gjorde jag misstaget att besöka String. Ajajaj, här serveras en snygg och smart lösning, säkert inte alls speciellt prisvärd, men tusan vad snygg. Så nu tänker jag om och letar vidare. Blir det fågel, fisk eller mittemellan, men framför allt kommer jag att hitta min lösning på det här årtusendet? Det verkar i dagsläget helt oklart.

Onsdag 02.02.12

Kuddar från Lagerhaus och H&M Home. Just den här mintgröna färgen är slut, men det har kommit in i en ny - lindblomsgrönt. Åh, kan bli lite klick-klick här känner jag.

Äntligen syskon

Bildkälla: Family Living

Vi läser Äntligen syskon och Ester funderar, frågar och längtar. Som sin mamma. Och sin pappa. Vi längtar. Jag längtar nog mest efter att sluta vara gravid. Och pappan, han längtar nog mest efter att sluta hör mamman längta efter att sluta vara gravid. Inte för att det är pest (det är ju ett fantastiskt tillstånd), men ryggen har sagt upp sig och jag känner mig som en 88-åring som tappat bort sin rullator. Jag fastnar på halva vägen upp från soffan och det känns stundtals som min tyggrad är gjord av snabbtorkande gips. Jag grät hos MVC i morse. Fulgrät. Efteråt skämdes jag, men hon sa att hon sett allt. Som om det skulle trösta.

Sen oj:ar jag mig över alla vackra illustrationer. Himla duktiga Camilla Lundsten alltså. Så om Det andra barnrummet kommer varar fullt utrustad med dessa finheter så är Esters rum numera tapetserat med böcker av Camilla Lundsten och vykort i ramar. Fint som snus.

Saknas bara en affisch, fast det råder lite affisch-inköps-stopp. Jag har liksom många rör som inte är uppackade hemma just nu.

Update: I dag tröst-åker jag taxi hem från jobbet. Because i'm worth it!