fredag 30 september 2011
Tjejhelg
Make a wish
onsdag 28 september 2011
Jojo
Bröllopsdag
tisdag 27 september 2011
Höstens moodboard
måndag 26 september 2011
Ful-Foppa!
Think Pink!
På väggen
söndag 25 september 2011
Dagens skörd
1 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g riven mandelmassa
Fyllning:
3 äpplen
1/2 dl strösocker
1/2 tsk kanel
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med kokos.
2. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda mjöl, bakpulver och mandelmassa. Rör ner blandningen i äggsmeten och häll i saffran och smöret i smeten. Häll smeten i formen.
4. Skala äpplena och klyfta dem tunt. Blanda dem med socker och kanel.
5. Tryck ner äppelklyftorna tätt i smeten.
6. Grädda på nedersta falsen ca 45 min.
fredag 23 september 2011
Drick sommardrinkar, det förlänger sommaren
Den är inte långt bort. I minnet i alla fall.
Knoppar
Vad jag ångrar mest från minNew York-resa är att jag inte shoppade mer här. Deras stora Voluspa doftljus kostade bara en bråkdel av priset (läs rånet) här hemma och är en perfekt sak att lägga i hemliga presentlådan.
torsdag 22 september 2011
I morgon 8:00
Mot Göteborg
onsdag 21 september 2011
Small things that makes me happy
tisdag 20 september 2011
BBQ wok
Inte nog med det. För några veckor sen slog en annan av hans våta drömmar in. Han hade vunnit en kolgrill (Jo, vi hade haft en för länge sen om inte jag hade protesterat högljutt.) En kolgrill med massa fina tillbehör. Så nu har vi (förutom pizzastenen som jag faktiskt lovordar) kebabsnurra (jo, det är sant), kyckling rotis, wok panna, överdrag, redskapshållare, brikettkorgar, stekhållare, ja, vi har till och med en weber tändare.
500g-1 kg tigerräkor (ju fler desto lyxigare)
200 g risnudlar, blötlagda i kallt vatten
200 g böngroddar
4 st vitlöksklyftor, hackade
100 g vitkål, strimlad
4 st salladslökar, i bitar
2 st strimlade morötter
½ färsk chili
4 st lime
1 kruka koriander
krossade jordnötter
Smaksättning/sås:
½ flaska sweet chilisås, olja, fisksås, mörk soja, socker efter eget smak och tycke
Gör så här:
1 Koka upp vatten och lägg i nudlar jättensabbt. Skölja med kallt vatten.
2. Ta bort roten på böngroddarna, den smala svansen. Skölj groddarna och låt rinna av.
3. Woka morötter, hackad vitlök, chili, vitkål, salladslök i olja.
4. Lägg i tigerräkor, men passa! Det går snabbt. De ska gå från grå till rosa.
5. I med nudlar, rör om.
6. Håll på sås.
7. Servera med skivad gurka, limeklyfta, koriander och krossade jordnötter.
Efter min första långresa i Thailand kunde jag inte ens känna doften av koriander, denna parfymerade hatälskade krydda. Men nu har jag helt ändrat mig. Man borde lära hela Thailand att portionera koriander i lagom mängd. Du har vi nog haft färre motståndare.
Bland mina vänner är det jättemånga som rynkar på näsan åt koriander, så jag serverar alltid den vid sidan om. Trevligt med småskålar vid servering; extra sås, soja, gurksallad, koriander och hackade jordnötter.
Smaklig wok!