Min bästa päropnpaj - ett recept utan massa mandelmassa och nötter

Ojojoj, tack för all feedback på äppelkakan (världens godaste). Jag har fått tackmail och instgramhälsningar, känner mig som värsta Martha Steward! Här kommer ytterligare en favorit med annan säsongsfrukt, nämligen päron!

Pajskal:
125 g smällt smör
1⁄2 dl strösocker
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1⁄2 tsk bakpulver

Fyllning:
2-4 st päron
3 st ägg
1 dl strösocker
1⁄2 dl vetemjöl
2 dl vispgrädde
rivet skal av 1⁄2 st citroner
2 tsk vaniljpulver

Sätt ugnen på 200°. Smält smöret och rör ner socker, havregryn, mjöl och bakpulver. Tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i diameter. Låt stå i kylskåp ca 30 minuter.

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Rör försiktigt med slev ner mjöl, grädde, citronskal och vaniljpulver. Skala och kärna ur päronen. Skär dem i skivor. Häll smeten i formen och lägg i päronen. Grädda på nedersta falsen i ugnen 40-45 min. Servera med lättvispad grädde eller vaniljkräm (recept på egen finns här).


Bon dessert!

Månadens fyra - kul, kul...

Petra var på semester men missar såklart inte chansen att vara med i månadens fyra. Hon uppskattar Spanien - vilken man har föga svårt att förstå med dessa bilderna. 

Vacker uggla hos Tankebubblor

Ljuvliga ugglebilder hos Tina, men mest nyfiken är man ju på hennes uppföljare. Spännande.

Ser ut som en härlig utekväll hos Charlotta day and dream

Och en annan favorit - handväskan - hos Weronica.  Visste ni att pärlugglan låter som ett spöka? Jo, det är sant. Hohohohoooo. "Jäteläkit!", som min son säger. 

Kloka ord hos Villa Nio

Tack till alla er som är med på Månadens fyra. Detta är ett litet urval och det finns fortfarande massa tid kvar att vara med. Klicka här. 

Sparris och elefantöra

Plötsligt händer det. En växt överlever äntligen tre veckor i detta hus. Spröd, klorofyllgrön och alldeles, alldeles underbar. I kväll råkade jag dränka den lite. Vi får se om det innebär tack för den här tiden och R.I.P kära grönsak.

Efter begravning tänker jag gå vidare till en sådan där trendig sparrisväxt, och kanske ett elefantöra. Men en sak i taget.  

Fredags-yay

Om det är någon titt-godis-bok jag längtat extra mycket efter är det just den här. Sweet food and photography av Linda Lomelino. Jag är full av fotografi-beundran. Bild efter bild, recept på recept. Gillar man digitalt flöde av bildskönhet kan man besöka hennes blogg på Amelias plattform eller hennes omtalade och ombloggade blogg hennes Call me cupcake.

En annan digital favorit i blädderformat heter The Edit, Net A Porter's magasin. Senaste numret med Naomi Rapace på framsidan, Strong & Sexy, men framför allt väldigt snyggt med sitt bleka hår mot mörka bryn. Frutom bryn är numret är fyllt med militärgrön inspiration.  

Förra numret av The Edit bjöd på sagolika bilder på en blond favorit, nämligen Kirsten Dunst. Bläddra här. 

Mera fluff tack. Ja tack till den här förstärkningen i garderoben. Perfekt till det mesta och känna aldrig tråkig. 

Jag gick all in höstbukett på torget. Det var flera år sen jag köpte en blandbukett senast, men kände mig charmad av kärleksört och knepiga bär, argumentet 'står länge utan skötsel' lockade onekligen också. 

Musik på repeat. Sia med Chandelier. Älskar rösten, älskar videon. Älskar att hon uppträdda hos Ellen med ryggen mot publiken.  Knäppt och spännande!  

...och slutligen, veckan har nått sitt slut. Happy helg och friday - yay!!

Fabriken | ljus i mitt hus

Ljus i mitt hus i Fabriken. Kul tema! Jag tänker givetvis direkt på mina ljuslyktor och ljusstakar på köksbordet. Jag tänder ljus året runt - inga undantag. 

Precis som Weronica älskar jag levande ljus. Det står allt med sladd eller batteri. Jag gör av med levande ljus i storpack - förråden fylls ständigt på. För ljuslyktor som är lite genomskinliga kan jag verkligen rekommendera de genomskinliga plastkopparna i stället för aluminium. De säljs här och ja, det är skillnad. (obs! lovar att visa en annan gång, men tyvärr blev det vanligt värmeljus på bilden)

Dessa har tydligen också finfina varianter, men lyser med sin frånvaro med butiker runt Stockholm.

I sann bakåtsträvar-anda tillhöra jag dem som INTE tycker att det är så kul att Skultuna har nyproducerat Ystads Metalls Liljor. Jag har fått mina av en fin vän som hittat originalet på Tradera och de fanns också i min farmors hem. Nu kommer vi att se dem överallt...

Ser ni tavelväggen som växer för varje vecka som går? Ny är klockan som äntligen anlänt efter fyra månaders väntan. E-handel när den är som sämst! Tummen ner för lång leveranstid, men tummen upp för klockan som tickar nästan ljudlöst.

Titta in i Fabriken för fler Ljus i mitt hus-inlägg.

Där satt den - världens godaste äppelkaka

High Five - där satt den!

...eller låt mig lite ödmjukt citera min man; "detta var den godaste kakan du bakat någonsin!"

Blir ni inte sugna på att baka lite nu va? Jojo, med skyhöga förväntningar lämnar jag er med mitt recept. Superenkelt är det också!

Smält 150 gr smör i kastrull, blanda med 1 1/2 dl socker, låt svalna. Rör i 3 dl mjöl, 2 tsk bakpulver och 1 1/2 dl mjölk. Grovriv ca 150g mandelmassa och blanda ner i smeten. Bröd formen, häll i smet, skala och skiva äpplen och tryck i smet. Ös på med kanel, hackade hasselnötter (glömde dem men det vore gott!) och pärlsocker (bara för att det är så fint). 

Tjoff in i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter.

Servera med en hemlagad vaniljkräm - lättare än vad man tror. 

3 äggulor
3 msk florsocker
1 msk vaniljsocker
2 tsk äkta vaniljpulver eller vaniljstång
3 dl vispgrädde

Blanda äggulor, florsocker och vaniljsocker, vispa detta pösigt. Vispa sedan grädden och blanda den med äggsmeten, rör ihop allt till en tjock kräm. Om du förvarar den i kylen under natten kan den dela sig lite, men den går snabbt ihop om du vispar upp den igen.

Pick of the day

H&M Home bjuder på trä-skärbräda och galen marmor-duk, verkar inte finnas något slut på dessa material, men fin styling blir man glad av. Happy Monday! 

Månadens fyra | på U

Tack sköna sommar för en lång och varm tid. Nu är det dags att åter omfamna vardagen och hitta tillbaka till rutiner. En av våra favoritrutiner är månadens fyra. Hoppas att ni också gillar.

Reglerna känner ni väl till vid de här lagret. Här kommer en supersnabbis. Gör er tolkning på månadens bokstavsteman, publicera och länka till oss (lilla.u eller mig). Skriv också en länk i kommentarsfältet så att vi hittar till just dig. Ju fler desto roligare.

Månadens fyra : Uggla - Uppföljare - Utekväll - Uppskattning

Uggla: Det finns så mycket djur hemma hos oss. Inga levande med desto fler på bild, i porslin och i mjukisformat. Inramad uggla som jag fått i present, tror att ugglan är fotograferade av Petra Bindel, men jag kan ha drömt det...?! Hur som är hennes bilder fantastiska. Bildgoogla! 

Uppföljare: Här tänker jag bok eller film. Men uppföljare kan ju vara precis vad som helst som följer något annat. Fri tolkning, inga regler, allt blir godkänt. Efter att ha läst Förr eller senare exploderar jag och snorgråtit på tuben  längtar jag tillbaka till de enkla och rappa i John Greens språk. Så jag blir sugen på den här. En uppföljare för mig, men skriver tre år tidigare. Ping! 1kr per såld bok går till Rädda barnen - tummen upp!

Och sen måste man ju se den första gråthistorien på bio. Måste. Bara trailern får mig att vilka grina. 

Utekväll:  Svenskt Tenn fyller ju 90 år i samband med detta släpps nu ett inspirationsmagasin som berättar om företagets historia, dess arbete i dag samt visionen för framtiden. Mina vänner på Planeta Design står för grafisk formgivning och art direction, fantastiska bilder tagna av bland annat Tobias Regell och Mats Gustafsson har gjort illustrationerna. Magasinet kostar 150 kronor och finns från den 5 september i butiken på Strandvägen 5 samt på hemsidan, där den också kommer att publiceras i bläddringsbar form.

Så utekvällen började på Svenskt Tenn och slutade hemma hos Lilla U, en av två sköna bönor i vårt lilla gäng i #leoklubben. 

Uppskattning: Jag ska bli bättre på att uppskatta vardagen, vara tacksam för det självklara och visa tacksamhet till andra. Köpa blommor utan anledning, vara glad för det jag har och bli bättre på att visa uppskattning. Agera snällare och ärligare mot mig själv, chilla mer och njuta av stunder snarare än att springa ifrån dem. Någon sa till mig att detta är förändringens år - på gott och ont. Livet gör ju ont i bland och då känns det än mer viktigt att omfamna det härliga.

Uppskattning behöver inte alls vara Dala Lama-djupt, det kan lika gärna vara en fin ljuslykta ni fått och känner en betongtung uppskattning för, ett minne eller en gränslös sommar som fyllde på energi inför höstens mörker. Allt är okej. Pryl som känsla, djupt som ytligt. Ytligt är också bra. Okej.  

Nu är det er tur. Månadens fyra - på bokstaven U - uggla, uppföljare, utekväll och uppskattning.

Lycka till och ta hand om varandra!

♥

Pick of the day

Svenskt Tenn fyller 90 år and still going strong. Minst sagt. Idag ska jag titta på deras nya magasinet "Svenskt Tenn 1924". Höga förväntningar. Önskelistan växer. Ja tack till dessa favoriter. 

Papperskorg i svart, onekligen snyggast tömd - tror också den skulle vara snygg som paraplyställ?? Gillar fåglar, så även på servetter. My Darling, Hortus, i mässing eller i grönt glas. Och rosetten, rosetten, rosetten. (hjärta)

Första september

Bommade söndagsbilden i Fabriken. Igen. Jag borde få sparken. Blickar framåt och inbillar mig att jag står redo inför torsdagen tema, favorithörn. 

Det skulle kunna vara sovrummet - och min drömfångare. Höstens mood har omfamnat mig med trötthet, behov av att ha huset fyllt med doft av nybakad äppelkaka, lager på lager, långfilm efter långfilm, levande ljus och stickade stortröjor med matchande raggsockor. Redan. Vi har ju knappt vänt blad. 

Hej september - jag älskar dig.