Snabbkaka med bär

Instagram@annasylvan

Jojo, spontanfika gäster på ingång. Vad gör man då? Ringer mamma så klart. Det där receptet du vet som jag aldrig kommer ihåg var jag har... Bärkakan som du brukar göra, du smörjer formen med kokos och du säger alltid att den är så enkel. 

Här är den. Med recept och allt. Och den är enkel som tusan och en enda kastrull att diska. Gilla, som vi säger på Instagram.

Gör så här:
Smält 150 g smör, blanda ner 1 1/2 dl socker. Låt svalna. Blanda ihop 3 dl mjöl med 2 tsk bakpulver och rör ner i smöret. Addera 1 1/2 dl mjölk. Blanda. Smöra och bröa en form med kokos. Häll i smeten och häll över bär/frukt (jag använde plommon och svarta vinbär den här gången). Strö över lite kokos.

Skjuts in i ugnen på 175 gr, ca 30 min.