fredagen den 12:e oktober 2012

Amerikansk äppelkaka


2010 års äppelmums med havretopping slog inte förra årets äppelfavorit så även den i muffinsform med ljuvlig kolafrosting eller kakan med mandelmassa jag levererade till jobbet och chockade chefen som trodde jag var en micro-tjej - hallå eller!

I år har en annan amerikanare tagit över i detta hem. Ledord; enkel och god. Inga krusiduller. Är det äppeltider så är det. Och fredag dessutom. Här kommer ett recept - lagom till helgen.



Amerikanske äppelkaka
6 st äpplen
2,5 dl vetemjöl
2,5 dl strösocker
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 st ägg
100 gram smör
1 msk flytande margarin

Sätt ugnen på 180 grader. Smörj en ugnsfast form med flytande margarin. Smält smöret. Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt och lägg i formen. Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver. Rör i ägget och det smälta smöret. Bred ut smeten på äpplena och grädda i ugnen 40 - 45 minuter.

Servera med glass eller vaniljsås.

9 kommentarer:

  1. Visst är det den vi gjorde på förra årets tjejhelg? Den är fantastisk. Har gjort den hemma också. Längtar till om en månad. Trevlig helg! Puss

    SvaraRadera
  2. Oh my! Får vi komma över på fika?.... snoriga och febriga men extremt sugan på paj! :)
    Happy friday! /Maria

    SvaraRadera
  3. Mums så gott:)

    Ha en fin fredag & helg!

    Kram

    SvaraRadera
  4. Tack! Ett nytt recept på Äppelpaj. Kram Pia

    SvaraRadera
  5. Den är fin! Använder ett recept som är nästan lika, men där smälter man smöret och häller resolut ner alla ingredienser rakt ner i kastrullen (som man dragit från värmen) rör om med en stekspade eller nått och vips klart :) Ingen disk (nästan) inget tjafs = min melodi... :)

    SvaraRadera
  6. Anna, du är drottningen av alla finrecept. Det ser så himla gott ut det här.

    SvaraRadera
  7. Det bästa med hösten är nästan äppelkakorna! Ser så smarrigt ut!

    SvaraRadera
  8. Mums vad gott! Och dina bilder alltså. SÅ fina!

    SvaraRadera
  9. Nu kan vi äta äppelkaka/paj morgon middag kväll. Det är så mycket underbara recept som läggs ut nu.
    Mums och schlurp!

    Ses imorgon --- iiiiiiiih!

    SvaraRadera