måndag 3 oktober 2011

Provsmakning




Provbakning och provsmakning råder. Inför kalaset. Vi kan ju inte ha en buffé som känns som en repeat på förra årets. Nej. det går inte. Jag fick dessutom vatten på min kvarn när jag hade med äppelkakan till jobbet i måndags och min chef utbrister med allra största förvåning;

- Men Anna, kan du baka?! Jag trodde du var en micro-tjej.
- Öh, va?!

Den här gången blev det amerikanska äppelmuffins (som givetvis räckte till mer än 12 stycken) med kolafrosting.

Frostingen gjorde genom att röra ihop med 100g mjukt smör, ca 4 dl florsocker, saften från en halv clementin ( i brist på citron), 100g philadelphiaost och 1 1/2 matskedar kolasås. Var försiktiga, det blir sött med kolasås.

De fick godkänt av provsmakerskan, men bäst var så klart toppingen.
- Varför kan man inte få mer röda prickar, mamma?

4 kommentarer:

  1. Å så mysigt med provmaning. Och kommentaren från din chef..hi hi. Önskar dig en härlig vecka nu. Kram Maria

    SvaraRadera
  2. Men jösses vilket kakkalas ni ställde till med förra året! Jag ser verkligen fram emot att få se bilder sen från årets kalas! :-)

    SvaraRadera
  3. Fina cupcakes! Måste nog testa ditt recept - ser ju onekligen smaskigt ut.

    SvaraRadera
  4. Men gullunge vad hon är charmig! Och mums vad goda de ser ut!

    Jag försökte köpa vingringen idag - slutsåld!

    SvaraRadera